Nancy Tolentino ha attualmente sede nel quartier generale dell'ECES, dove fa parte della sezione Programmi e mobilitazione delle risorse.

Prima di entrare a far parte di ECES, ha lavorato nel dipartimento per la pace e la sicurezza della Commissione dell'Unione africana (2016-2019). Nella Divisione Prevenzione dei Conflitti e Allarme Precoce, ha lavorato come capo del Panel of the Wise Secretariat, progettando e coordinando le attività di diplomazia preventiva del pilastro African Peace and Security Architecture dedicato alla prevenzione diretta, il Panel of the Wise e dei suoi due meccanismi sussidiari: Network of African Women in Conflict Prevention and Mediation (FemWise-Africa) e PanAfrican Network of the Wise (PanWise). Inoltre, ha coordinato un team che ha sviluppato politiche e opzioni di risposta sulle situazioni politiche e di sicurezza nei 10 paesi della regione dell'Africa meridionale. Era anche il punto focale della divisione per: Partenariati (ONU, UE, NATO e USA); Consiglio per la pace e la sicurezza; Operazioni di sostegno alla pace; progetto faro Silencing the Guns entro il 2020; Agenda 2063 dell'AU; e AU Reform / Peace Fund.

Prima di entrare a far parte della Commissione AU, ha lavorato in progetti di assistenza elettorale UNDP nei paesi postbellici dell'Africa e del Sud-est asiatico. Questo capoverdiano lavora anche come ricercatore per il Centro di ricerca sulla sociologia economica e organizzativa (Università di Lisbona) e ha scritto libri e articoli accademici sul nesso tra sviluppo e migrazione.

Ha conseguito un master in Studi di sviluppo e cooperazione internazionale presso l'Università di Lisbona e una laurea in Economia aziendale presso l'Università di San Paolo. Nancy parla correntemente inglese, francese e portoghese.